Dominos Pizza

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15/10/2010 - Pays : Australie - Imprimer ce message

Dominos

Apres 3mois et demi sur Darwin, on se dit qu'un 2eme job serait bienvenu, autant pour arrondir les fins de semaine que se decentrer de l'Holiday Inn.

La paye etant faible, Dominos Pizza a un gros turn-over de son staff, et est donc toujours en recherche de nouveau personnel.

Leo commenca donc quasi directement a l'accueil des clients (plutot "facile" en general) et a repondre au telephone, le plus dur !! (entre les gens bourres, et ceux qui ne font aucun effort pour articuler...)

After 3 months and a half in Darwin, we thought a 2nd job would be welcomed, as much for the extra money as to change our mind from Holiday Inn

Dominos Pizza doesn't pay well, that's why there is always a big turn-over of staff and always looking for new one

Leo started at the frontdesk, taking orders from customers in front of her (easy part) and by answering the phone, which is often really hard (drunk people, or not caring to speak clearly)



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Une fois la commande entree, cela part directement en "cuisine" : on a 2 minutes pour mettre la pizza dans le four !!

Premiere etape, saucer la pate choisie par le customer (faut pas se tromper, il y en a quand meme 7 differentes)

Once the order is taken, that goes straight to the makeline : we got 2 minutes to make the pizza !

First step, saucing the chosen dough (7 different ones)



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Puis on met les garnitures, en suivant les bonnes quantites bien sur, selon les pizzas (28 differentes environ). Et enfin ca part dans le four

Then, add the good quantities of toppings (28 differents pizzas, so no mistake !). And finally into the oven.



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Quand cela sort du four, il faut les decouper le plus rapidement possible et les mettre en boite : voir video

When coming out of the oven, we need to cut then in 8 slices and to box them : see video



16.JPG [cutting]



En plus des pizzas, on propose aussi des pates, des desserts au chocolat, pains a l'ail, des nuggets ou ailes de poulet... tout cela a mettre dans des boites gentiment pliees par Leo

With pizzas, you can aslo get pasta, chocolate desserts, garlic bread, chicken kickers or wings... to put in box nicely folded by Leo :)



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Une fois les commandes pretes, on les separe en 2 : celles qu'on sert directement aux clients en magasin, et celles qu'on livre. Et c'est la que j'interviens sur mon scooter !

When the whole order is ready, we either serve it to customer in the shop, or deliver it. That's where my job start, with my hell of a bike

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Derniere part de tout ce qui est fait dans ces 40m2, la preparation des differentes pates. Elles sont ensuite stockees en chambre froide.

Last part of the job we do in these 40sqm, doing the dough. They are then stored in the cool room.



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On y travailla jusqu'a la veille de notre depart pour toutes ces raisons :

  • une super ambiance, avec des gens ayant tous leur propre caractere, un manageur beaucoup trop sympa

  • des pizzas gratuites tous les jours, et... en fin de compte a peu pres tout ce qu'on voulait

  • l'experience, qui fut en fin de compte bien plus que livreur...

  • et bien sur l'extra money :)

We worked there till the end of our stay in Darwin because :

  • great ambiance, staff having their own personality, a manager real too nice

  • free pizza every night, and... well, whatever we wanted in the end

  • the experience, which was far more than just driver for me...

  • the extra money of course

     

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Par Anne-Cé
Le 19/11/2010 à 00:03:14
Le dernier paragraphe laisse penser que vous êtes partis de Darwin. C'est le cas ?
Léo, c'est bien hotmail ton adresse email ?
Bisous à tous les 2


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